- 1 pierna de cordero guirro
- 1 o 1,5 kg. de sal gorda, dependiendo del tamaño de la pieza de carne
- RELLENO
- 1 kg. de espinacas frescas
- 50 grs. de pasas
- 50 grs. de piñones
- 1 pizca de sal fina
Avda. Constitución, 21 Enguera, Valencia (46810)
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Cordero Guirro a la sal relleno al gusto